Wildfleisch

Bei uns wissen Sie genau, woher Ihr Fleisch kommt.

Wildfleisch ist naturbelassen und somit frei von Medikamenten und Masthilfsmitteln. Es besitzt viele gesundheitliche Vorteile: Es ist fettarm, reich an Mineralstoffen (z.B.Eisen ) sowie Vitaminen – vorallem B1 und reich an Omega 2 Fettsäuren.

Wildspezialitäten Heine ist Ihr Spezialist für ausschließlich in freier Wildbahn erlegtes,  heimisches Wild. In diesem EG-Betrieb werden mit fachlicher Kompetenz und unter veterinäramtlicher Kontrolle Rehwild, Rotwild, Damwild und Schwarzwild aus der Region Südniedersachsen zu qualitativ hochwertigen Produkten veredelt. Entscheidend hierfür ist, das wir die Jäger kennen und wissen woher das Wild stammt.

Unsere Wildwurst & Wildschinkenspezialitäten werden von unserem Fleischer mit Naturgewürzen und reinem Wildfleisch hergestellt. Schinken, Salami und Mettwurst wird im Lufttrocknungsverfahren produziert und über Buchenholz geräuchert.

Alle Produkte sind Glutenfrei

BLU Kräuter-Gesamtsortiment

In Bioqualität

Wir handeln nicht nur mit Bio-Produkten sondern auch mit Zufriedenheit – vielleicht einmal selber versuchen Gemüse + Kräuter anzubauen ?
Wir bieten ein breites Spektrum an Gärtnerei- Produkte für Küche und Haushalt.

Pilze und Trüffel

Aus dem Leinebergland

Der Trüffel-Erzeuger “Leinebergland Trüffel” hat vor vielen Jahren rund 1000 Bäume auf einem Hang in der Nähe von Alfeld gepflanzt. Alles in Handarbeit. 750 von ihnen waren zuvor mit Sporen von heimischen Burgundertrüffeln geimpft. Der bei Feinschmeckern beliebte Edelpilz wird in Spanien und Italien seit Jahrzehnten kultiviert. Lange war vergessen, dass auch Deutschland ein Trüffelland ist. Wir haben diese Trüffel auch in unserem Sortiment.

Mehr Informationen über die Trüffel über www.leinebergland-trueffel.de

Freilandeier und Geflügelfleisch

Aus artgerechter, Freilauf-Haltung

Wir freuen uns über Lieferungen immer frischer Landeier aus Christophs Hühnerparadies! Wir erhalten meist montags und donnerstags Lieferungen. Diese Eier werden von glücklichen Hühnern rund einen Kilometer weiter nördlich an der gegenüber liegenden Straßenseite direkt an der Bundesstraße gelegt. Sie möchten sich von der Qualität der Eier und der Zufriedenheit der Hennen überzeugen? Einfach ein Stück weiter fahren selber und direkt nachschauen. Sie werden sehen: Diese Eier kommen von glücklichen Hühnern.

Eine Auswahl unserer Vielfalt

Das ist natürlich nicht alles, was wir von WILD UND WURZEL zu bieten haben.
Wir bieten Ihnen auch:

  • Bioweine – vieles in Mehrweg-Flaschen oder BagInBox (z.B. in Demeter-Qualität)
  • Viele Internationale Käse aus der Schweiz, Norwegen & natürlich Frankreich
  • Bio-Käse wie von Söbbecke und von anderen Demeter Käsereien
  • Säfte der Firma VOELKEL / BIOZISCH Limonaden
  • Lammsbräu BIOLAND Biere & NOW Limonaden & Schorlen
  • BIO Backwaren frisch von der Vollkornbäckerei Schmidt aus dem Harz
  • BIOLAND Backwaren/  BLU Kräuter & Pflanzen aus Deutschland
  • Schaf & Ziegenfleisch vom Bioland-Hof im Greth

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH